Con le sue eccellenze enogastronomiche, gli squisiti prodotti tipici e le sapienti ricette della tradizione, la Puglia è uno scrigno di profumi e sapori tutti da scoprire. Il Gargano, in particolare, offre materie prime d’eccezione e piatti di rara bontà: il caciocavallo podolico, le orecchiette, le alici di Vieste, la mozzarella di bufala e l’olio extravergine di oliva si combinano con sapienza per dar vita a piatti gourmet del calibro di cozze ripiene, zuppe di pesce, polpette di pane e pancotto, delizie da assaporare lentamente sorseggiando un buon calice di Primitivo prima di concludere il pasto con una pettola o una manciata di tozzetti garganici.
Tantissimi gli ottimi ristoranti del Gargano nei quali assaporare la tipica cucina pugliese: dalle trattorie casalinghe del centro di Vico ai ristoranti stellati di Vieste e Monte Sant’Angelo, dai chioschetti vista mare di Peschici e Mattinata alle osterie di Lesina e Rodi, tutto concorre all’esaltazione dei piatti che hanno fatto la storia di questo suggestivo angolo di Puglia.
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